〜2026年1月 岡山産CAシャインマスカット輸出開始＆糖度21.6の自社実験結果報告〜

日本が世界に誇る高糖度品種「シャインマスカット」。その繊細で爽やかな風味、美しい輝きは国内外の市場で圧倒的な支持を受けています。

しかし、このぶどうの鮮度と品質を輸出レベルで保つためには、ただ収穫して出荷するだけでは十分ではありません。

そこで私たち咲花商事はパートナー企業とコラボして、最新のCA貯蔵（Controlled Atmosphere Storage）とMA包装（Modified Atmosphere Packaging）を組み合わせることで、

「産地での鮮度＋輸出先でのクオリティ」 を保つ革新的な供給体制を実現しています。

⭐️⭐️⭐️CA貯蔵とMA包装 — その秘密⭐️⭐️⭐️

🔹 CA貯蔵（制御大気貯蔵）とは？

CA貯蔵は、貯蔵庫内の温度・湿度・酸素・二酸化炭素のバランスを精密に制御し、

果実の「呼吸活動」を低く抑え、人工的に冬眠状態をさせることで鮮度・品質の劣化を防ぐ技術です。

通常大気（酸素約21％、二酸化炭素約0.03％）に対して、CA環境では酸素を低く、二酸化炭素を高く保つことで、

(CA環境：酸素濃度：3%、CO2濃度：3%、N2：3%、温度：0~1℃、湿度：90%前後)

果実が活動を続ける速度そのものを「ゆっくりにする」イメージです。これによって成熟・劣化が遅くなり、長期保存が可能になります。

この技術はもともとリンゴや洋梨など欧米で発達した保存方法であり、

鮮度保持期間を通常冷蔵の数倍に伸ばすことが可能と言われています。

🔹 MA包装（ガス置換包装・修正大気包装）とは？

MA包装は、果実を専用の包装資材で包むことで包装内部をCAに近い環境にする技術です。

この包装内では、果実の呼吸によって酸素が消費され、二酸化炭素が増えていき、外気とのガス交換量を調整した状態ができあがります。

つまり、CA貯蔵の効果を「小さな袋の中でも実現する」仕組みです。

この低酸素・高二酸化炭素状態は果物の「呼吸＝成熟」作用を強力に抑えるため、

輸送中や長期保管中の品質低下を遅らせる大きな役割を果たします。

これにより、広範囲な流通やフードロス削減が可能になり、

フィルムの微細な穴（パーフォレーション）でガス透過性を調整する受動的MAや、窒素ガスなどを充填する能動的MAなどがあります。

🍇🍇🍇2026年1月 — 岡山産CAシャインマスカットを輸出🍇🍇🍇

咲花商事は、この最先端のCA貯蔵＋MA包装技術を活用したシャインマスカットを2026年1月に輸出いたします。

この水準でCA技術を使って岡山産シャインマスカットの輸出を行うのは、国内業者でも弊社の仲間と弊社、二社のみの取り組みであり、

品質・安全性・鮮度を保ったまま海外マーケットへ届ける体制を整えています。

この技術により、通常の輸出では高い鮮度維持が困難な季節であっても、

収穫直後の風味そのままに世界中の顧客へお届けすることが可能になりました。

⭐️⭐️⭐️咲花商事 自社実験 — 旬のシャインマスカットに匹敵する品質⭐️⭐️⭐️

私たちはCA貯蔵とMA包装を使った品質実験を自社で繰り返し実施しました。

その結果：

■ 熟成を抑制したまま品質を保ち、

■ 旬のシャインマスカットと比較しても遜色のない糖度 21.6°Bxを記録しました。

これは一般市場に流通するシャインマスカットの糖度を遥かに上回る数値であり、

（通常、平均糖度は19.0°Bx前後で、20.0°Bxに達すれば非常に優秀とされています。）

長期保存・輸送をしながらも「旬以上の味わい・香り」を維持できるという高い評価を得ています。

🇯🇵🇯🇵🇯🇵輸出を通じて — 世界へ届ける「日本の極み」🇯🇵🇯🇵🇯🇵

このCA貯蔵とMA包装による品質保持技術は、
日本国内での供給にとどまらず、これまで「供給が不可能」とされてきた時期においても、

高品質な日本産シャインマスカットを安定的に届けることを可能にします。

海外市場では、「日本産であること」だけでなく、
「欲しい時に、確実に手に入ること」と「楽しみたいものの楽しめない時期に楽しめるようになること」

が非常に重要な価値となります。

この度CA貯蔵技術を活用することで、季節の制約を超えた供給が実現し、
海外の消費者・バイヤーが求めるニーズを的確に満たすことが可能となりました。

また、この取り組みは弊社の仲間と弊社単独の競争力にとどまらず、取引先様にとっても大きなブランディング効果をもたらします。

「この時期に岡山産シャインマスカットを扱える」という希少性は、
小売・卸・ブランドオーナー各社にとって明確な差別化要因となり、
市場における独占的ポジションの確立にもつながります。

さらに、生産者にとっては、
通常であれば出荷が難しい時期にも高付加価値商品として販売できることで、
安定した収益機会の創出と、技術力の正当な評価につながります。

このように、

「農家・海外取引先・咲花商事」

の三者がそれぞれ価値を享受する「Win-Win-Win」の関係を構築できることこそが、
本取り組みの最大の意義であると私たちは考えています。

咲花商事は、台湾およびアジア市場を皮切りに、
「岡山産シャインマスカット＝高品質・高糖度・鮮度保持力に優れ、さらに“必要な時にも供給できる”果実」
という新たなブランド価値を世界へ広げてまいります。

Japan’s Most Advanced Technology —

Delivering the “Ultimate Shine Muscat” through CA Storage & MA Packaging

Launching exports of Okayama-grown CA Shine Muscat in January 2026

& Report on in-house trials achieving sugar levels up to 21.6°Bx

Shine Muscat is one of Japan’s most celebrated premium grape varieties, renowned worldwide for its exceptional sweetness, refreshing aroma, and beautiful appearance.
Its refined flavor and visual appeal have earned overwhelming support in both domestic and international markets.

However, maintaining this level of freshness and quality at an export standard requires far more than simply harvesting and shipping the fruit.

To meet this challenge, Blossom Trading, in collaboration with trusted partner companies, has integrated state-of-the-art CA storage (Controlled Atmosphere Storage) with MA packaging (Modified Atmosphere Packaging).
This advanced combination enables us to establish an innovative supply system that preserves:

“Freshness at origin + Quality at destination.”

⭐️⭐️⭐️ The Secret Behind CA Storage & MA Packaging ⭐️⭐️⭐️

🔹 What is CA Storage (Controlled Atmosphere Storage)?

CA storage is a technology that precisely controls temperature, humidity, oxygen, and carbon dioxide levels inside storage facilities.
By significantly reducing the fruit’s respiration rate, the grapes are placed into an artificial hibernation-like state, effectively slowing down aging and quality deterioration.

Compared to normal air conditions (approximately 21% oxygen and 0.03% carbon dioxide), CA environments maintain lower oxygen and higher carbon dioxide levels, which slow the biological activity of the fruit itself.
As a result, ripening and degradation are delayed, allowing for long-term storage without compromising quality.

This technology was originally developed in Europe and North America for apples and pears and is widely recognized for extending freshness retention to several times longer than conventional cold storage.

🔹 What is MA Packaging (Modified Atmosphere Packaging)?

MA packaging uses specially designed films to create a controlled internal atmosphere within each package.
As the fruit continues to respire, oxygen is gradually consumed and carbon dioxide increases, while gas exchange with the outside air is carefully regulated.

In essence, MA packaging recreates the effects of CA storage within a small, individual package.

This low-oxygen, high-carbon-dioxide environment strongly suppresses respiration and maturation, playing a critical role in maintaining quality during long-distance transportation and extended storage periods.

MA packaging can be applied through passive methods, such as micro-perforated films that regulate gas permeability, or active methods, such as filling packages with nitrogen gas.
These techniques contribute not only to broader distribution possibilities but also to meaningful food-loss reduction.

🍇🍇🍇 January 2026 — Exporting Okayama-Grown CA Shine Muscat 🍇🍇🍇

By utilizing this advanced CA storage and MA packaging technology, Blossom Trading will begin exporting Okayama-grown CA Shine Muscat in January 2026.

At this level, exporting Okayama Shine Muscat using CA technology is an initiative undertaken by only two companies in Japan — our partner and Blossom Trading.
This rare capability allows us to deliver grapes to overseas markets while maintaining exceptional quality, safety, and freshness.

Even during seasons when freshness preservation has traditionally been considered extremely difficult, this technology enables us to deliver Shine Muscat with the same flavor and appeal as immediately after harvest — directly to customers around the world.

⭐️⭐️⭐️ In-House Trials — Quality Comparable to Peak-Season Shine Muscat ⭐️⭐️⭐️

Blossom Trading has conducted repeated in-house quality trials using CA storage and MA packaging.

The results were outstanding:

• Ripening was effectively suppressed while maintaining overall quality

• Sugar levels reached 21.6°Bx, comparable to — and in some cases exceeding — peak-season Shine Muscat

This value significantly surpasses typical market standards
(average sugar levels are generally around 19.0°Bx, with 20.0°Bx already considered excellent).

These results confirm that even with long-term storage and international transportation, it is possible to preserve flavor, aroma, and sweetness that rival or exceed fruit enjoyed at its seasonal peak.

🇯🇵🇯🇵🇯🇵 Delivering “Japan’s Finest” to the World 🇯🇵🇯🇵🇯🇵

This CA storage and MA packaging technology does more than enhance domestic supply.
It enables the stable delivery of high-quality Japanese Shine Muscat during periods previously considered impossible to supply.

In overseas markets, value lies not only in being “Japanese-grown,” but also in:

• Availability when customers want it

• The ability to enjoy premium fruit even during off-season periods

By overcoming seasonal limitations, this technology precisely meets the evolving needs of overseas consumers and buyers.

Moreover, this initiative strengthens not only Blossom Trading’s competitive position but also delivers significant branding advantages for our partners.
The rarity of offering Okayama-grown Shine Muscat during off-season periods provides a powerful differentiation factor for retailers, wholesalers, and brand owners — enabling the establishment of a uniquely exclusive market position.

For growers, this technology creates opportunities to sell high-value products even during traditionally difficult shipping periods, leading to stable income opportunities and fair recognition of their advanced cultivation skills.

In this way, we believe the greatest value of this initiative lies in building a true Win-Win-Win relationship among:

「Growers ・ Overseas Partners ・ Blossom Trading」

Starting with Taiwan and expanding across Asia, Blossom Trading will continue to develop and share a new global brand image:

“Okayama Shine Muscat = Exceptional quality, high sugar content, outstanding freshness retention — and availability when it truly matters.”

日本最先端技術 ——

以 CA 貯藏與 MA 包裝打造的「究極麝香葡萄」

2026 年 1 月 岡山產 CA 麝香葡萄 正式出口

暨自社實驗糖度最高達 21.6°Bx 的成果報告

麝香葡萄是日本引以為傲的高級葡萄品種之一，
以其卓越的甜度、清爽細緻的香氣，以及晶瑩剔透的外觀，
在日本國內與海外市場皆獲得壓倒性的高度評價。

然而，若要在出口層級完整保留其鮮度與品質，
僅僅「採收後直接出貨」是遠遠不夠的。

因此，咲花商事株式會社攜手合作夥伴企業，
將最先進的 CA 貯藏（Controlled Atmosphere Storage）
與 MA 包裝（Modified Atmosphere Packaging） 相結合，
成功建立了一套能同時實現：

「產地鮮度 × 目的地品質」
的革新型供應體系。

⭐️⭐️⭐️ CA 貯藏與 MA 包裝的關鍵原理 ⭐️⭐️⭐️

🔹 什麼是 CA 貯藏（控制氣體貯藏）？

CA 貯藏是一種精密控制貯藏環境中
溫度、濕度、氧氣與二氧化碳比例 的先進技術。

透過大幅降低果實的「呼吸作用」，
使葡萄進入類似「人工冬眠」的狀態，
從根本上抑制成熟與品質劣化的速度。

在一般空氣環境中（氧氣約 21%、二氧化碳約 0.03%），
果實會持續進行活躍的新陳代謝；
而在 CA 環境中，透過降低氧氣、提高二氧化碳濃度，
可有效放慢果實本身的生理活動。

此技術最早發展於歐美地區，
廣泛應用於蘋果與西洋梨等果實，
其保鮮期間被證實可達一般冷藏的數倍以上。

🔹 什麼是 MA 包裝（氣體置換／修正大氣成分包裝）？

MA 包裝是使用專用包裝薄膜，在包裝內部形成接近 CA 環境的技術。

果實在包裝內持續進行微量呼吸，氧氣逐漸被消耗、二氧化碳自然累積，同時透過薄膜控制與外部空氣的氣體交換量。

簡言之，

MA 包裝就是「在一個小小的包裝袋內實現 CA 貯藏效果」。

這種低氧、高二氧化碳的狀態，
能強力抑制果實的「呼吸＝成熟」作用，在長距離運輸與長期保存過程中，對品質穩定發揮關鍵作用。

MA 包裝包含：

• 透過薄膜微細孔調整氣體透過率的被動式 MA

• 充填氮氣等氣體的主動式 MA

不僅能擴大流通範圍，
同時也有助於降低食品損耗（Food Loss）。

🍇🍇🍇 2026 年 1 月 —— 岡山產 CA Shine Muscat 正式出口 🍇🍇🍇

咲花商事將於 2026 年 1 月，正式出口運用 CA 貯藏 × MA 包裝技術的岡山產 Shine Muscat。

在此技術水準下，能夠以 CA 技術出口岡山產 Shine Muscat 的日本業者，目前僅有我們的合作夥伴與咲花商事，共兩家公司。

這項體系讓我們能在確保品質、安全性與鮮度的前提下，穩定將產品送達海外市場。

即使是在過往被認為「難以維持鮮度」的季節，我們仍能將接近採收時風味的 Shine Muscat，完整呈現給世界各地的消費者。

⭐️⭐️⭐️ 咲花商事自社實驗 —— 可媲美當季的卓越品質 ⭐️⭐️⭐️

咲花商事針對 CA 貯藏與 MA 包裝，反覆進行多次自社品質驗證實驗。

實驗結果顯示：

• 在有效抑制成熟的同時，成功維持整體品質

• 糖度最高達 21.6°Bx，與盛產期的 Shine Muscat 相比毫不遜色

此數值已遠高於一般市場水準：
（市場平均糖度約為 19.0°Bx，達到 20.0°Bx 即被視為極為優秀）

這證實即使經過長期保存與國際運輸，仍能保有 「超越季節限制的甜度、香氣與口感」。

🇯🇵🇯🇵🇯🇵 透過出口，將「日本的極致美味」帶向世界 🇯🇵🇯🇵🇯🇵

CA 貯藏與 MA 包裝所構築的品質保持技術，不僅提升日本國內供應體系，

更成功實現了在過往被認為無法供應的時期，仍能穩定提供高品質日本產 Shine Muscat。

在海外市場中，價值不僅來自「日本產」，更來自於：

• 「在需要的時候，能確實取得」

• 「在原本無法品嚐的季節，也能享受頂級果實」

  
  

透過突破季節限制，我們精準回應海外消費者與買家的實際需求。

此外，這項挑戰不僅提升咲花商事與合作夥伴的競爭力，也為客戶帶來顯著的品牌加值效果。

「能在此時期販售岡山產 Shine Muscat」的稀有性，

將成為零售商、批發商與品牌經營者明確的市場差異化優勢，進而建立具備半獨占性質的市場定位。

對生產者而言，即使在原本難以出貨的時期，仍能以高附加價值商品銷售，帶來穩定收益機會與技術力的正向評價。

正因如此，我們深信，本計畫的最大意義，在於建立真正的 Win-Win-Win 關係：

「生產者 ・ 海外合作夥伴 ・ 咲花商事」

咲花商事將以台灣與亞洲市場為起點，
持續向世界傳遞全新的品牌價值：

「岡山產 Shine Muscat ＝ 高品質・高糖度・卓越保鮮力，並且在真正需要的時候，也能穩定供應的日本水果。」